Unser Konzept ist einfach: Wir sind stets mit dem Besten zufrieden. Unsere Speisen sind authentisch - wir bieten echte französische Küche in einer legeren und trotzdem eleganten Atmosphäre.
Unsere Speisen wechseln ständig, sind immer pfiffig und manchmal auch verrückt.
Bei der Auswahl unserer Zutaten sind wir absolute Qualitätsfanatiker. Wir verarbeiten nur allererste, marktfrische Ware von ausgesuchten Anbietern, oft von den Erzeugern selbst. So können Sie sicher sein, dass nur das Beste den Weg auf Ihren Teller im La Mirabelle findet.
Auch auf die Auswahl unserer Weine legen wir grossen Wert. Sie sind handverlesen und in den allermeisten Fällen kennen wir die Winzer und das Weingut persönlich. Auf vielen Reisen durch die Anbaugebiete sind wir immer auf der Suche nach Raritäten und Spezialitäten. Dadurch können wir herrliche Weine von hoher Qualität zu bodenständigen Preisen anbieten.